Inspiratie: Flatbread met sla, winterpostelein en kip

Wat doe je met een overgebleven stukje kip van gisteren?

Rooster een flatbread, pluk de lekkerste sla en winterpostelein uit je bak. Was en droog of centrifugeer dit. Leg het op de flatbread met de kip en geschaafde rode ui en maak een sausje van 1 el mayonaise, wat kerriepoeder, zout, witte peper, kneepje citroensap en 1 tl honing naar smaak. Lekker lunchgerechtje🥰. 
In een van de nieuwsbrieven van @jelle gaf hij een tip om in het voorjaar gewoon slaplantjes te kopen en deze in de achterste rij bij het klimrek te zetten. Dank Jelle, want wat heb ik hier een plezier van gehad. Straks worden ze vervangen door wat klimmers en kan ik verder koken met de mm mini bindsla en kropsla die inmiddels ook al klaar zijn om geoogst te worden.Op de foto's de gekochte slaplantjes bij het klimrek, de winterpostelein en de nieuwe mm slaatjes🥰
Fijne avond, LieveLente
insta: creations_by_jolanda