Groene curry met sugarsnaps 🫛☺️

Met de prachtige sugarsnaps van vandaag een zalige groene curry gemaakt 🥰

Recept: 
Groene curry pasta even aanbakken 
Kipfilet in kleine blokjes, sjalotjes en wortel erbij 
Een rode paprika en de kort geblancheerde sugarsnaps toevoegen 
Dan kokosmelk (light) erbij. Ik deed er vandaag ook nog wat rasp en blad van een kaffir limoentje bij, dat kreeg ik dit weekend van een ontzettend lieve Thaise kokkin
Deksel op de pan en lekker laten stoven op laag vuur. Ohhh die geur 😍

Heerlijk met pandan/jasmijnrijst, een bosuitjes en een beetje seroendeng. En een bieslookbloempje als decoratie