Community / Algemeen
goudsbloem in de bak loont….plus lekker recept 😋
Goedemiddag allen!!
Wat een magnifieke start van het moestuin seizoen!!
Tijdje geleden postte ik de tip van Robbin van de MM: zet wat goudsbloemen in de bak als je peulen en sugarsnaps inzaait.
Nu even een update over tot wat dat deed met de planten: een weelderige en overdadige hoeveelheid groen en bloemen!!
Zie foto’s 1 en 2.
Op foto 3 de oogst van een dag, daar heb ik een zalige Aziatische salade van gemaakt. Beetje geïnspireerd door LittleV in Rotterdam; een restaurantje met een heerlijke Vietnamees-Chineesachtige keuken.
Het recept: Bereid de ingrediënten apart voor:
1. Komkommer in slierten snijden
2. Kippendijtjes vijf minuutjes koken en laten afkoelen
3. Peultjes en sugarsnaps vijf minuutjes koken en onder koud water afkoelen
4. Rode kool in dunne slierten raspen of snijden
5. Rode peper in kleine reepjes snijden
6. Romaine sla wassen en snijden
7. Koriander wassen
8. Sesamzaadjes roosteren
De dressing:
Meng op smaak gembersiroop met oestersaus, beetje sesamolie, ketjap en gestampte rode peper. Even proeven voor de zoet-zoutbalans (het mag goed zoet zijn) en laten staan om de smaken te mengen.
Maak de borden op:
Eerst groene sla met alle andere groenten op het bord en beetje husselen zodat je alle kleuren ziet.
Dan er overheen strooien: gebakken uitjes uit zo’n bakje van de supermarkt, wat kleine pinda’s, de rode pepertjes, de koriander en de sesamzaadjes.
Als laatste de dressing eroverheen en wat kroepoek aan de zijkant. Smakelijk eten!
En een fijne zondag iedereen 🌸
Wat een magnifieke start van het moestuin seizoen!!
Tijdje geleden postte ik de tip van Robbin van de MM: zet wat goudsbloemen in de bak als je peulen en sugarsnaps inzaait.
Nu even een update over tot wat dat deed met de planten: een weelderige en overdadige hoeveelheid groen en bloemen!!
Zie foto’s 1 en 2.
Op foto 3 de oogst van een dag, daar heb ik een zalige Aziatische salade van gemaakt. Beetje geïnspireerd door LittleV in Rotterdam; een restaurantje met een heerlijke Vietnamees-Chineesachtige keuken.
Het recept: Bereid de ingrediënten apart voor:
1. Komkommer in slierten snijden
2. Kippendijtjes vijf minuutjes koken en laten afkoelen
3. Peultjes en sugarsnaps vijf minuutjes koken en onder koud water afkoelen
4. Rode kool in dunne slierten raspen of snijden
5. Rode peper in kleine reepjes snijden
6. Romaine sla wassen en snijden
7. Koriander wassen
8. Sesamzaadjes roosteren
De dressing:
Meng op smaak gembersiroop met oestersaus, beetje sesamolie, ketjap en gestampte rode peper. Even proeven voor de zoet-zoutbalans (het mag goed zoet zijn) en laten staan om de smaken te mengen.
Maak de borden op:
Eerst groene sla met alle andere groenten op het bord en beetje husselen zodat je alle kleuren ziet.
Dan er overheen strooien: gebakken uitjes uit zo’n bakje van de supermarkt, wat kleine pinda’s, de rode pepertjes, de koriander en de sesamzaadjes.
Als laatste de dressing eroverheen en wat kroepoek aan de zijkant. Smakelijk eten!
En een fijne zondag iedereen 🌸