een lekkere MM maaltijd

1 mini met aardappelen, eerst even gekookt, daarna in de pan.
2 wortelen, een handvol sugarsnaps en wintererwten, met een beetje ui.
Soep van:
2 uien (het enige niet-mm dat we hebben gegeten)
een vak doorgeschoten rucola,
een vak doorgeschoten az pluksla, 
nog een meiraap die ergens boven was gekomen,
een courgette die al even in de koelkast lag te wachten
Alles even aanstoven, daarna koken met het kookvocht van de aardappelen en wat kruiden erbij.

Met 4 personen lekker van gegeten.