Community / Algemeen
Andijvie 🥬😋
Gisteren voor de derde keer kunnen oogsten van mijn MM andijvie.
Een andijviestamppot gemaakt met een soort van ‘hachee’ van kastanjechampignons.
Zo super lekker die krakend verse andijvie 👌😋🥬 en die ‘hachee’ smaakte er prima bij 😃
Receptje voor de champignon ‘hachee’, ik heb het als volgt gemaakt voor 2 personen:
250 gr kastanje champignons in plakjes
1 flinke ui in kwart ringen
Dit lekker bakken in een el boter
Dan een halve el bloem meebakken, wel goed doorroeren.
Hierna voeg je toe 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 el (wijn)azijn, 1 el sojasaus
Weer goed doorroeren
Dan toevoegen 1 laurierblad met 2 kruidnagels en een kneepjes honing en ongeveer 100 ml groentebouillon.
Alles een minuutje of 20 zachtjes laten stoven.
In de tussentijd kan je je stamppot bereiden.
De hoeveelheden zijn ongeveer wat ik heb toegevoegd, maar doe het ook vooral naar eigen smaak eventueel aanpassen.
Eet smakelijk!
Een andijviestamppot gemaakt met een soort van ‘hachee’ van kastanjechampignons.
Zo super lekker die krakend verse andijvie 👌😋🥬 en die ‘hachee’ smaakte er prima bij 😃
Receptje voor de champignon ‘hachee’, ik heb het als volgt gemaakt voor 2 personen:
250 gr kastanje champignons in plakjes
1 flinke ui in kwart ringen
Dit lekker bakken in een el boter
Dan een halve el bloem meebakken, wel goed doorroeren.
Hierna voeg je toe 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 el (wijn)azijn, 1 el sojasaus
Weer goed doorroeren
Dan toevoegen 1 laurierblad met 2 kruidnagels en een kneepjes honing en ongeveer 100 ml groentebouillon.
Alles een minuutje of 20 zachtjes laten stoven.
In de tussentijd kan je je stamppot bereiden.
De hoeveelheden zijn ongeveer wat ik heb toegevoegd, maar doe het ook vooral naar eigen smaak eventueel aanpassen.
Eet smakelijk!